가을겨울보약
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계절 음식: 무우밥일상 2019. 11. 21. 15:02
김장철을 맞이하여 집에 있는 무우를 이용한 음식을 생각하다 무우를 녛고 무우밥을 해보았네요!! 그런데 그 맛이 참 좋았어요!! 나이 탓인지, 어릴 적 먹어본 무우밥의 느낌 과는 다르게 , 무우 본연의 맛이 싱그럽기까지 했다니깐요. 궁금하신 분은 한번 해 드시기 바랍니다~~ 겨울에 무를 먹으면, 보약이 필요 없다는 말이 있을 정도로, 겨울철 무는 맛있고 효능도 좋다고 해요. 무의 효능 1. 면역력 강화 -면역력을 높이는 비타민 C가 풍부한데, 속보다는 껍질 부분에 두배 정도 많다고 합니다. 2. 소화촉진 -무에는 전분을 분해하는 아밀라 이제 효소가 많아 , 소화에도 도움을 주고 비위장을 튼 3. 항암효과 -무의 매운맛에는 항암효과가 있으며, 그냥 먹는 것보다는 갈아서 먹을 때 매운맛이 더 강해집니다. 4...