단짠의 유혹
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단짠의 유혹 속 나트륨의 비밀소금과 나트륨, 어떻게 다를까?건강관련 제도 소개 2021. 4. 8. 10:48
그러나 ‘소금이 곧 나트륨’은 잘못된 상식 소금(NaCl) ≠ 나트륨(Na) - 소금에 함유된 나트륨 : 약 40% - 소금의 함유된 염소, 소량의 황산이온, 각종 미네랄 : 약 60% ☞ 소금 Down ⇒ 나트륨 Down ⇒ 영양소 Down 나트륨 줄이기 위해서는 - 저나트륨 소금 사용 - 체외 배출을 돕는 채소와 과일 섭취 나트륨 과다섭취 ZERO 예방법 1. 국과 찌개, 라면 국물 적게 먹기 2. 패스트푸드, 인스턴트, 외식 줄이기 3. 멸치, 다시마로 국물 맛 내기 4. 조리 시 체내 나트륨 배출을 돕는 레몬 사용하기 5. 소금 대신 양파, 마늘, 허브 등 향신료 사용하기 단, 극단적인 저염식은 저나트륨혈증 등 부작용을 일으킬 수 있으니 주의하세요! 짜게 먹는 식습관을 고치고 우리 몸을 건강하게 ..