여름과일보관법
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시원하고 맛있는 여름철 과일·채소 보관법일상 2021. 6. 24. 09:22
시원하고 맛있는 여름 과일과 채소! 어떻게 보관해야 맛과 안전을 높일 수 있을까요? 다가오는 여름 건강하게 과일과 채소를 먹을 수 있는 꿀 정보를 알려드리겠습니다~ [수박] ▶ 냉장보관해야 안전해요. 먹고 남은 수박은 실온 보관하지 말고 냉장 보관하는 게 안전해요. ▶ 냉장 보관할 때에는 밀폐용기에! 랩에 싸서 보관하기보다 수박을 자른 후 밀폐용기에 담아 보관해야 안전해요. [매실] ▶ 상온에 두면 안돼요. 색이 변하거나 열매 속 수분이 날아갈 수 있어 1~3°C에서 냉장 보관해요. ▶ 표면의 물기를 제거해요. 냉장 보관 시 표면에 물기가 남아 있으면 상할 수 있어요. [복숭아] ▶ 품종에 따라 보관 온도가 달라요. 천도복숭아와 황도는 5~8°C, 백도는 8~10°C에서 보관해요. ▶ 오래 보관해야 할 ..