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눈 건강에 좋은 슈퍼푸드: 헤마토코쿠스 -아스타잔틴건강관련 제도 소개 2020. 1. 29. 13:48
아스타잔틴(Astaxant)합성에 의한 아스타잔틴의 구조는 1975년 기술되었다 아스타잔틴은 랍스타나 꽃게, 가재 등 갑각류를 찔 때 붉게 변하는 성분을 말한다. 조류, 연어, 랍스터, 새우 등의 해양생물에 들어있는데요~ 이것은 평소에는 녹색을 띠다가 주변 환경이 변하면 위기를 느끼고 색이 붉어지는 것이라고 해요. 이 아스타잔틴은 현존하는 항산화제 중 가장 강력한 항산화제라고 하는데요~ 주요 항산화 성분들과 비교해보면 비타민E의 14배 , 베타카로틴의 54배 , 비타민C의 65배나 된다고 하네요. 2005년 일본 임상안과학회지에서는 한달간 아스타잔틴을 6g씩 매일 섭취한 사람의 눈 피로도가 54% 감소했으며 눈 조절력도 크게 개선되었다고 합니다. 0.1 미리의 크기도 안되는 작은 미생물 헤마토코쿠스 슈퍼..