계절 음식: 무우밥

김장철을 맞이하여 집에 있는 무우를 이용한 음식을 생각하다 무우를 녛고 무우밥을 해보았네요!!

그런데 그 맛이 참 좋았어요!!

나이 탓인지, 어릴 적 먹어본 무우밥의 느낌 과는 다르게 , 무우 본연의 맛이 싱그럽기까지 했다니깐요.

궁금하신 분은 한번 해 드시기 바랍니다~~

겨울에 무를 먹으면, 보약이 필요 없다는 말이 있을 정도로, 겨울철 무는 맛있고 효능도 좋다고 해요.

무의 효능

1. 면역력 강화

-면역력을 높이는 비타민 C가 풍부한데, 속보다는 껍질 부분에 두배 정도 많다고 합니다.

2. 소화촉진

-무에는 전분을 분해하는 아밀라 이제 효소가 많아 , 소화에도 도움을 주고  비위장을 튼

3. 항암효과

-무의 매운맛에는 항암효과가 있으며, 그냥 먹는 것보다는 갈아서 먹을 때 매운맛이  더 강해집니다.

4. 변비해소

-무에는 섬유질이 풍부하여, 장내 노폐물을 제거하고 변비해소에 도움을 줍니다.

5. 이뇨작용

-무에는 오이만큼이나 , 수분이 풍부해  이뇨작용을 통한 숙취해소에도 효과가 있지요

단 오이에는 무의 비타민 C를 파괴하는 효소가 들어있어 함께 섭취하는 것은 피해야 합니다.

5. 인후통 완화, 진해거담작용

-무즙은 담을 제거하고 기침을 멎게 하며 각혈을 다스리고, 속을 따뜻하게 하는 효과가 있어

목감기 , 기침, 기관지염이 있는 분에게  좋습니다.

가을, 겨울 보약인 무우드시고 더욱 건강해지세요!!